随着“大众创业,万众创新”口号的升温,创业人纷纷将视角瞄准生鲜电商这块奶酪,一时间新兴生鲜电商商家宛若春风一夜般万花齐放。在这个张口冷链闭口冷链的潮流趋势下,想要在生鲜电商这篇蓝海中扬帆,还是得先玩转冷库冷链这档学问。
土豪电商斥巨资自建生鲜冷库
刚起步的生鲜电商们总是受到这样的重击:XX生鲜电商新建5000万吨冷库以满足进口水果及牛羊肉的低温仓储,XX网络生鲜超市为方便生鲜配送自建12万立方物流配送冷库,更有年初乌镇互联网大会上,京东CEO上演霸道总裁斥巨力兴建覆盖全国的冷库冷链体系……这种种有钱任性的行为让菜鸟电商们不禁肾一颤。
其实面对生鲜新闻中总不乏土豪生鲜电商们为冷链大建冷库的壮举,刚起步的电商们也不必过分愁恼,借助大型冷链运营商家的低温仓储实力,对“菜鸟”生鲜电商们无疑是起步期的最佳冷链举措——
生鲜入库:
生鲜食品在确立进入冷库仓储物流园后,会根据货主的实际情况安排接运货物。货物到达冷库后,入库质检部门会事先检验产品的卫生质量安全,货品的数量是否符合,以及食品的重量、规格等,确保入库生鲜食品的质量安全。
低温仓储:
低温冷库物流园的最强大功能便体现在低温储存这一项上。各类生鲜食品进库后,冷库仓储运营部门会依据货物属性、品类、是否有特殊要求,以及对温度需求等特性进行分类,并存储到不同温度和特性的冷库区内,在货品存储期间内,冷库物流园的仓储运营部,会按规定对存储货物进行定期的检查、盘点等管理,确保生鲜食品24小时全方位的质量安全。